自然の恵みと人の手が生み出す形と食を提供するショップ、
(THISIS)SHIZEN（ディス イズ シゼン）。
「Nature, Craft, Art」をコンセプトに店内を構成。
日本の在来種を中心とした植物、
日本の土を使い店内で焼き上げられる器、
自然農法の素材を使った食・茶・酒、そしてArtを展開します。
(THISIS)SHIZEN is a shop featuring the blessings of nature and the shapes and foods that come from human hands.
The store is based on the concept of
"Nature, Craft, Art".
The shop features plants that are mainly of Japanese indigenous species, ceramics fired in the shop using Japanese soil, organically-made food, tea, sake and art.
日本の伝統かつ欠かすことのできない食材である、小豆。小豆は京都の菓子文化を支える重要な役割を担っております。その小豆を使用した手絞りで作られる餡子の花。私たちは京都の地で新しいお菓子の形を「ジェラート ICE BOUQUET」で表現いたします。
Rice has been used as money for Japanese people in the old days and still, it is the main food for Japanese people, and the sake made from rice cultivated in the fields is can be described as a symbol of the appreciation of Japanese nature itself. At the bar counter in the store, we offer sake and food that you can taste the blessings of nature.
